- 2023.12.15
ゆずジャム製作会社!?
優都苑が誇る「ケアガーデン」では、今年ゆずが大豊作!!
冬至のゆず湯用のゆずを収穫しても、まだまだゆずが沢山残っているので、
ゆずジャム製作会社を入居者の方と立ち上げました!
数日前から、ゆずが沢山余っていることを伝えると、
「それならジャムを作りましょう」と提案が!
先日、ユニットDTとしてゆずジャムは一度作っていましたが、今回は
ユニットを超えて、2階、3階で分け、それぞれやってくださる人を募んで
行いました!会社ですから、「社長」も決めました!
「どうぞ、どうぞ」と言われる方がいる中、「じゃぁ私が社長をやりましょう」と
言ってくださるご婦人がおり、お願いしました!
今回は20~25個のゆずを使い、
まずは切って、切って、中身を出して、種をくりぬいて、皮を刻んで刻んで。
「包丁は数年ぶりよ」と言っていた方も、包丁をもてば、ブランクを感じさせないほどの
包丁さばき!片麻痺がある方も器用に片手でやってくれました!
![](https://yutoen.yutokai.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_0499.jpg)
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下処理を済ませた後は、お砂糖をいれてお鍋でグツグツ、時々かき混ぜながら、時間をかけてグツグツ!かき混ぜるとこもやってくれました!
出来上がりは、社長自ら商品を手にとても嬉しそうでした!
![](https://yutoen.yutokai.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_0518.jpg)
![](https://yutoen.yutokai.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_0521.jpg)
![](https://yutoen.yutokai.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_0522-768x1024.jpg)
さて、この〇〇ジャム製作会社は、季節によって変わります!次回は、いちごかブルーベリーか。
乞うご期待です!
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